クラフトコーラ、パワーアップ♪淡路島ホットドッグ専門店「GURUDOG」

大変ご好評頂いてます、クラフトコーラ。

これまでも、色々なスパイスやハーブ、糖の組合せなど研究を積み重ねてきましたが、ずっっとやりたかったことである、「地元の食材を使用した、ご当地のコーラを」という事がタイミングもあって中々実現出来ずにいました。

 

でも!ついに先日、淡路島洲本の「平岡農園」さんとお話する事が出来ました!

https://www.hiraokanouen.com/

 

お電話をさせて頂き、農園を訪問しました。

手作りでコーラを作っている事、訪れる方たちに良い思い出を食べ物で提供したいと思っている事、そしてそれが少しでも地域の農産品や食材に興味をもってもらうきっかけになれば嬉しい事、をお話させて頂きました。

 

面白そう!是非味見させてよ、のお言葉に応えるべく、2日後には平岡農園さんとこのレモン「アレンユーレカ」を使った当店のコーラを試作し、飲んで頂きました!

 

「美味しい!」「香りが良いね!」

 

めちゃ嬉しかったぁ!

 

実際、柑橘の香りだけでなく、他のスパイスの香りもより一層引き立っている、そんな感じです♪

 

地元の生産者さんの力もお借りし、さらにパワーアップした当店のクラフトコーラ=「shimaコーラ」!

 

是非福良まで遊びに来て、飲んでみてくださいませ!